Як зробити Пісочний пиріг з ягодами і сметанною заливкою простий рецепт в духовці. Я з смачним пирогом сьогодні ☕️ Розсипчасте пісочне тісто, сметанна заливка і малинка. Особливо гарний, в холодному вигляді☕️❤️
Інгредієнти
Пиріг на форму 22 см (у мене знімна)
Для тіста..
250 гр борошна
150 гр холодного вершкового масла
60 гр цукрової пудри
2 жовтки
2-3 ст л крижаної води
0,5 год л розпушувача
Щіпка солі
Для начинки:
200-250 гр будь-яких ягід
Для заливки:
250 гр сметани 20% жирності
60 гр згущеного молока або 150 гр цукру
1 яйце
2 год л кукурудзяного крохмалю
Пісочний пиріг з ягодами і сметанною заливкою покроковий рецепт
1. Борошно просіваємо, холодне сл. масло тремо на тертку, додаємо сіль, цукрову пудру, розпушувач, жовтки, крижану воду, розтерти все в крихту і замісити тісто. Розкачати товщиною 3-5 мм, викласти в підготовлену форму і прибрати в холодильник на 20-30 мин.
2. В основу викласти ягоди. Змішати всі інгредієнти для заливки збити міксером і вилити на ягоды.
3. Випікати в розігрітій духовці 180С приблизно 45 хв. Дати повністю остыть.
