Як смачно зробити ПП хачапурі з сиром простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Довгий час я готувала такий хачапурі на сковороді, але недавно спробувала в духовці і зрозуміла що це ще смачніше. Тому, хто не пробував, тримайте рецепт, він точно заслуговує вашої уваги!
Інгредієнти
✨Сир 2%- 220 гр( у мене коровкино)
✨Яйця С1 – 2 шт( відокремити білки від жовтків)
✨Борошно рисова – 3 ст/л( 45-50гр)
✨Сіль – пара пучок
✨Сир(краще сулугуні або моцарела)- 60 гр
ПП хачапурі з сиром покроковий рецепт
1. Сир розім’яти з білками і сіллю. Всипати борошно і замісити тісто ‼️ На килимку( це важливо!
2. До пергаменту і фользі прилипне в процесі приготування, так, що не відірвеш! Навіть з маслом) формуємо 2 човники. У центрі можна зробити невелике поглиблення для подальшого викладання жовтка. Ставимо в розігріту до 200-210 градусів духовку на 20 минут.
3. Потім я перемикаю духовку на режим гриль і підрум’янюю верх ще 5 хв. Потім вимикаю духовку, посипаю сиром хачапурі і в центр викладаю жовток. Прибираю в вимкнену духовку на хвилинку, щоб сир розплавився, а жовток подогрелся.
Відео рецепт 👇
