Пиріг печиво з джемом і шматочками безе ❤️ Всім добрий день мої хазяєчки 🥰 Як ваш настрій? Сьогодні у нас з вами рецепт дуже смачного пирога або печива. Всім раджу спекти. Просто тане в роті і не приторнно солодкий. І так записуйте і зберігайте рецепт і будь ласка будь-яка ваша активність 🥰
Інгредієнти
400 гр борошна
10 гр розпушувача
Щіпка солі
200 гр вершкового масла
4 жовтки
цедра одного лимона
80-100 мл соку лимона
Безе
4 білка
150 гр цукру
10 гр ванільного цукру
густий джем
100 гр волоських горіхів
Пиріг печиво з джемом і безе покроковий рецепт
1. У борошно додаємо розпушувач, сіль, цедру лимона, все перемішуємо. Потім додаємо холодне вершкове масло і перетераем в крихту. Додаємо сік лимона і замішуємо м’яке, але в теж час розсипчасте тісто. Відправляємо в холодильник на 10 хвилин. Білки додаємо ванільний цукор і збиваємо до білої пишної маси і додаємо в процесі поступово сахар.
2. Збиваємо до стійкої піни. Деко застелила папером для випічки викладаємо тісто, розрівнюємо рівномірно по всьому листу. Змащуємо густим джемом. Горіхи я трохи обсмажила і подрібнила злегка в измельчителе. Багато подрібнювати не треба. Можна скалкой.
3. Посипаємо горішками поверх нашого джему і зверху викладаємо безе розрівнюємо і знову посипаємо горішками. Відправляємо в розігріту духовку до 180° приблизно на 10-15 хвилин, орієнтуйтеся по своїй духовці. Даємо повністю охолонути, можна посипати цукровою пудрою і нарізаємо на кусочки.
Відео рецепт 👇
