Як зробити Салат з білими грибами, куркою та картоплею рецепт простий.
Інгредієнти
✔️Білі гриби ~ 500 р
✔️Куряча грудка (філе) – 2 шт.
✔️Картоплю 2-3 шт. середніх розмірів
✔️Цибуля ріпчаста 1 шт. середніх розмірів
✔️Морква свіжа 1 шт. середніх розмірів
✔️Сметана або грецький йогурт
✔️Огірки солоні 2 -3 шт.
✔️Яйця курячі 3-4 шт.
✔️Олія для обсмажування
✔️Сіль, перець, свіжа зелень за смаком
✔️Кедрові горішки або арахіс для прикраси
Салат з білими грибами, куркою та картоплею покроковий рецепт
1. 🔹Попередньо відварюємо картоплю «в мундирах» і яйця «круто». 🔹Куряче філе також відварити до готвоности в трохи підсоленій воді, дістати з каструлі і остудити. 🔹Цибулю дрібно нарізати, моркву тремо на крупній тертці. 🔹На сковороді з маслом обсмажуємо цибулю до м’якості і прозорості, потім додаємо морковь.
2. 🔹Білі гриби миємо, даємо стекти зайвої рідини і нарізаємо невеликими кубиками. 🔹Додаємо до цибулі і моркви і продовжуємо обсмажувати до готовності грибів. 🔹Трохи солимо, перчимо, можна додати суміш сушених трав або улюблені спеції. 🔹Відварену картоплю, варені яйця чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. 🔹Солоні огірки і куряче філе також нарізаємо невеликими кубиками.
3. 🔸З’єднуємо всі інгредієнти в салатниці, додаємо сметану або грецький йогурт і добре перемішуємо. 🔸Викладаємо салат на тарілку використовуючи формувальне кільце. 🔸Зверху посипаємо кедровими горішками або рубане арахісом. 🔸За бажанням, прикрашаємо салат листком свіжої зелени.
Відео рецепт 👇
