Салат з хрусткими баклажанами, перцем, помідорами і сиром простий рецепт.
Інгредієнти
2 баклажана
1 солодкий перець
упаковка черрі
сир фетакса (можна сіртакі)
волоські горіхи жменю
кінза або петрушка
борошно 2 ст л
для заправки 1 ст л соєвого соусу
оливкова олія 2 ст л
сіль, перець
Салат з хрусткими баклажанами, перцем, помідорами і сиром покроковий рецепт
1. Баклажани нарізаємо на великі кубики, солимо і заливаємо холодною водою. (Не заливати, але тоді піде трохи більше масла ростить під час смаження).
2. Перець і сир ріжемо на кубики, черрі навпіл. Горіхи дрібно рубим.
3. Баклажани просушуємо паперовим рушником, якщо замочували, обвалюємо в борошні і смажимо на олії до хрусткої корочки.
4. Заправляємо оливи маслом, соєвим соусом, сіль і перець за смаком, кінза. Готово.
Відео рецепт 👇
