Як зробити Шоколадно-молочний ганаш збитий з праліне крем рецепт простий і смачний.
Інгредієнти
Шоколад молочний 33% -90 р
Желатин 1,5 р
Молоко-60 г
Глюкоза-6 р
Праліне-15 р
Вершки -120 г
Шоколадно-молочний ганаш збитий з праліне покроковий рецепт
1. Молоко нагріти з глюкозою, додати попередньо замочений желатин.
2. Вилити на шоколад з праліне, пробити блендером, додати вершки і ще раз пробити блендером.
3. Накрити плівкою вконтакт і стабілізувати в холодильнику ніч. Перед використанням взбить.
