Як зробити ПП Рулет з заварним кремом простий рецепт. Рулет незрівнянний🤤. Ніжний, повітряний десерт з ванільним заварним кремом, який підкорить вас своїм смаком з першого шматочка❤️. Дуже рекомендую приготувати😍.
Інгредієнти
Рулет:
✔️яйце 3 шт
✔️підсолоджувач
✔️борошно рисова 40 гр
✔️розпушувач 2 гр
⠀
Крем:
✔️молоко 350 гр
✔️яйце 1 шт
✔️підсолоджувач за смаком
✔️крохмаль кукурудзяний 50 гр
⠀
Глазур:
✔️шоколад без цукру 30 гр(у мене молочний)
КБЖУ на 100 гр👉147.2/7.1/5.8/16.5
Вага 600 гр
ПП Рулет з заварним кремом покроковий рецепт
1. Спочатку приготуємо крем. У молоко додати яйце, підсолоджувач і крохмаль, ретельно перемішати. Поставити на повільний вогонь, варити до загустіння, постійно помішуючи. Крем остудити. ⠀ ⠀⠀
2. Готуємо рулет. Білки відокремити від жовтків. До білків додати дрібку солі і збити до міцних піків. До жовтків додати підсолоджувач і збити до білого. Просіяти борошно і розпушувач, додати до жовтків, перемешать.
3. Тісто виходить густе, потроху вводимо білки, розріджує тісто. Перекладаємо тісто на пергаментний папір/силіконовий килимок у вигляді прямоугольника.
4. Відправляємо випікатися в заздалегідь розігріту до 180′ духовку на 8 хвилин. Гарячий корж згорнути прям з папером/килимком в рулет і залишити остигати. ⠀ ⠀⠀
5. Змастити корж кремом, згорнути рулет, зверху полити розтопленим шоколадом. Наслаждаться.
Відео рецепт 👇
