ТОЙ САМИЙ ШОКОЛАДНИЙ ПИРІГ з фільму «Прислуга» з пісочного печива простий рецепт 😳💥 Важливо! В моєму рецепті НЕМАЄ ТОГО САМОГО ШОКУЮЧОГО ІНГРЕДІЄНТА🤣 ну ви зрозуміли про що я, так?😀 Мій варіант простіший, і найголовніше випікати нічого не потрібно.
Інгредієнти
Для коржа:
▫️пісочне печиво – 300 г
▫️вершкове масло – 100 г
Для начинки:
▫️цукор – 120 г
▫️какао – 40 р
▫️крохмаль – 20 г
▫️сіль – щепочка
▫️жовтки – 3 шт.
▫️молоко – 600 мл (розділіть на дві частини: 500 і 100)
▫️масло вершкове – 120 г
▫️чорний шоколад – 120 р
Для прикраси:
▫️шоколадна крихта
▫️білок – 3 шт
▫️цукор – 90 г
Шоколадний пиріг з фільму Прислуга з пісочного печива покроковий рецепт
1. Пісочне печиво подрібніть в блендері, пересипте в глибоку ємність і додайте розтоплене вершкове масло. Перетріть руками. Перекладіть тісто у форму діаметром 18-22 см. Розподіліть по дну і боків форми, щільно придавлюйте тісто пальцями до форми, щоб тісто прийняло форму.
2. В глибокій ємності змішайте цукор, какао, крохмаль, сіль і жовтки. Додайте 100 мл молока і знову перемішайте СУМІШ N1. В окремій ємності змішайте вершкове масло і темний шоколад, поставте в мікрохвильову піч на 1 хвилини, перемішайте СУМІШ N2.
3. У сотейник налийте 500 мл молока і поставте на вогонь вище середнього, як тільки молоко закипіло тонкою цівкою вливаємо суміш N1 і активно перемішуємо вінчиком. Тримаємо на вогні ще 1 хвилину. Знімаємо сковороду з вогню і додаємо суміш N2, перемешиваем.
4. Заливаємо начинку всередину форму, що ми підготували. Прибираємо в холодильник на 1 годину. Білки змішайте з сіллю і цукром. Збийте міксером до щільних пік (3-10 хвилин). Перекладіть в кондитерський пакет і отсадите на пиріг сверху.
Відео рецепт 👇
