Як зробити смачний Пиріг з ягодами і сметанним кремом простий рецепт.
Інгредієнти
Для тесту:
2 яйця
50 г сметани 20-25 % жирності
150 г цукру
100 г вершкового масла
180 г борошна
1 ч. ложка розпушувача
⠀
Для заливки:
400 г сметани (25% жирності)
100 г цукру
⠀
Для начинки:
200 г ягід
Пиріг з ягодами і сметанним кремом покроковий рецепт
1. Збити міксером розм’якшене масло з цукром. Додати яйця і збити масу. Потім додати сметану і збити до однорідної маси. Борошно змішати з розпушувачем і просіяти. В яєчно-масляну суміш додати борошняну, і перемішати до однородности.
2. Тісто по консистенції має бути як дуже густа сметана. Форму діаметром 22 см змастити вершковим маслом. Ягоди промити і обсушити. Викласти тісто у форму. Зверху на тісто викласти ягоды.
3. Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 35-45 хвилин. Готовність перевірити лучиною. Для заливки: сметану збити з цукром до розчинення сахара.
4. Гарячий пиріг у формі залити сметанною заливкою. Дати пирогу охолонути при кімнатній температурі. Потім поставити в холод до застигання сметани. Зняти форму. Приємного чаювання!
