Теплий салат з м’ясом курки і баклажанами простий рецепт 🍆 Обожнюю баклажани і обожнюю цей салат! 🥰 Він смачний і теплим, і холодним! 👍 А ви любите баклажани? Якщо так, то дуже раджу спробувати! 👍
Інгредієнти
~ 250-300 г м’яса (у мене куряча грудка, адже можна будь: яловича, нежирна свинина або індичка)
1 баклажан
1 м’ясистий червоний солодкий перець
1 цибулина
1 морква
Трошки свіжої зелені
2-3 зубчики часнику
1 ст. л соєвого соусу
1 ст. л лимонного соку
1 ч. л цукру
Сіль
Теплий салат з м’ясом курки і баклажанами покроковий рецепт
1. Баклажан і перець нарізати тоненькою соломкою Морква натерта, бажано на тертці для корейської. Цибулю нарізати пір’ям. М’ясо нарізати дуже тонкою соломкою. Краще його підморозити, тоді краще ріжеться. ⠀ У сковороді нагріти трохи олії і обсмажувати по черзі всі інгредієнти. ⠀
2. Смажити швидко на сильному вогні, весь час помішуючи. В кінці смаження – солимо кожен інгредієнт! ⠀ Я перекладаю всі компоненти на паперові серветки, щоб вони увібрали зайвий жир, але це за бажанням. ⠀
3. Перекласти всі обсмажені компоненти салату в миску. Додати тертий часник, зелень, соєвий соус, лимонний сік, цукор. Перемішати. ⠀ Перекласти салат по тарілках або в одну салатницю, посипати зверху кунжутом.
Відео рецепт 👇
