Як смачно зробити Торт медовик зі сметанним кремом простий простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Мій медовик, обов’язково зроблю його краще, з більш щільним кремом, а поки ділюся цим рецептом і буду вдячна вам за підказки, як можна зробити торт цікавіше! ✨
на майбутнє для себе взяла на замітку, що потрібно прокладати більше крему і під час випікання коржів постаратися не залишати багато на них борошна 🤞🏻 Ще про мед для діток! Мед не можна дітям до 1 року в будь-якому вигляді, він містить спори, що викликають ботулізм. Це небезпечно для діток, тому що їх травний тракт ще недостатньо захищений.
на майбутнє для себе взяла на замітку, що потрібно прокладати більше крему і під час випікання коржів постаратися не залишати багато на них борошна 🤞🏻 Ще про мед для діток! Мед не можна дітям до 1 року в будь-якому вигляді, він містить спори, що викликають ботулізм. Це небезпечно для діток, тому що їх травний тракт ще недостатньо захищений.
Інгредієнти
– 90г меду (у мене квітковий)
– 150г цукру
– 30г вершкового масла
– 6 жовтків і 2 яйця
– 1 ч. л з гіркою соди
– 420 г борошна
– 1-2 ч. л кориці
– сметана і вершки 35% в пропорції 1:1 (по 1 склянці, наприклад)
– свіжі ягоди для прикраси
Торт медовик зі сметанним кремом простий покроковий рецепт
1. В каструлі на повільному вогні нагріваємо мед, цукор і масло. Чекаємо, поки все розтопиться, повільно помішуючи віночком. Додаємо соду і добре заважаємо, поки маса не перестане пінитися. Додаємо яйця і жовтки, добре перемішуємо. Знімаємо каструлю з вогню і даємо масі охолонути, стати теплой.
2. Додаємо борошно з корицею, замішуємо тісто і викладаємо на стіл, посипаний борошном. Поділяємо тісто на рівні частини і розкачуємо тоненькі коржі. Важливо, щоб стіл був не сухим, а в борошні, тоді коржі не пристане. На кожному коржі робимо вилочкою дырочки.
3. Випікаємо близько 5-6 хвилин при 160С на пергаменті. Збиваємо крем: сметану і вершки збиваємо до піків і промазуємо їм коржі, трохи відступаючи від краю Відправляємо торт в холодильник на 10-12 годин і перед подачею прикрашаємо ягодами
4. Ось так! Так, дій і багато часу, зате як смачно! Але якщо хтось знає, як готувати медовик швидше, діліться! 🧁
