Торт монастирська хата з вишнею і сметанним кремом

1. Начинка:
Все з’єднати, варити на повільному вогні, постійно помішуючи ( до загустіння ) Повністю остудить.

2. Тісто: Для тіста з’єднати сметану, сіль, цукор і ванільний цукор. Борошно змішати з розпушувачем і натерти холодне вершкове масло. Перетерти в крихту. З’єднати сухі і рідкі інгредієнти. Замісити тісто і розділити на 3 шматочки. Прибрати в холодильник на 1 ч.

Кожен шматочок тонко розкачати прямокутник 30*40 см і розрізати на 5 смужок шириною 8 див. На одну сторону смужки з кондитерського мішка видавити начинку, іншу сторону змастити водою. Скрутити в трубочку і добре защипнути краю. Випікати при температурі 190-200 г до легкого золотистого цвета.

3. Крем:
З’єднати вершки, сметану, цукрову пудру . Збити в пишний крем.

4. Зібрати торт, як показано на відео.
Прикрасити за бажанням. (у мене крихти з печива) Прибрати торт в холодильник бажано на ночь.