Як зробити смачний домашній Цветаевский пиріг з персиками в сметанною заливці в духовці простий рецепт.
Інгредієнти
Тісто:⠀
– борошно – 200 гр⠀
– цукор – 40 гр⠀
– сіль – 0,5 ч. л.⠀
– розпушувач – 1 ч. л.⠀
– вершкове масло – 150 гр⠀
– яйце – 1 шт⠀
⠀
Начинка:⠀
– сметана – 400 гр⠀
– цукор – 100 гр⠀
– борошно – 2 ст. л.⠀
– яйця – 2 шт⠀
– персики/нектарини – 5 шт⠀
⠀⠀
Для прикраси:⠀
– персики/нектарини – 3 шт⠀
– цукор – 1 ст. л.⠀
– вершкове масло – 50гр⠀
Цветаевский пиріг з персиками в сметанною заливці в духовці покроковий рецепт
1. Тісто:⠀
Розтираємо масло з цукром, сіллю, розпушувачем і борошном у крихту. Додаємо яйце і замішуємо тісто. Перекладаємо тісто в пакет і прибираємо в холодильник на 30 мин.
Розтираємо масло з цукром, сіллю, розпушувачем і борошном у крихту. Додаємо яйце і замішуємо тісто. Перекладаємо тісто в пакет і прибираємо в холодильник на 30 мин.
2. Начинка:⠀
Сметану змішуємо з цукром, борошном і яйцями. Персики або нектариеы нарізаємо кубиком. З’єднуємо нарізані фрукти і заливку. ⠀
Сметану змішуємо з цукром, борошном і яйцями. Персики або нектариеы нарізаємо кубиком. З’єднуємо нарізані фрукти і заливку. ⠀
3. Для прикраси:⠀
Фрукти нарізаємо шматочками і обсмажуємо на вершковому маслі з сахаром.
Фрукти нарізаємо шматочками і обсмажуємо на вершковому маслі з сахаром.
4. Збірка:⠀
Формуємо основу з тіста (у мене діаметр 22 см). Заповнюємо основу з тіста заливкою з фруктами. Випікаємо 50-55 хвилин при 180 градусах. На готовий пиріг викладаємо смажені фрукти і подаем.
Формуємо основу з тіста (у мене діаметр 22 см). Заповнюємо основу з тіста заливкою з фруктами. Випікаємо 50-55 хвилин при 180 градусах. На готовий пиріг викладаємо смажені фрукти і подаем.
Відео рецепт 👇
