Закуска Гравлакс з лосося або тунця простий рецепт. Гравлакс – це нордичний термін, що позначає маринад на основі солі, цукру і кропу. Спасибі Джіджі Сальвемини за те, що показав цей спосіб – швидко, просто і дуже смачно!
Інгредієнти
•2 шматочки філе свіжого тунця або лосося по ~200 р
•300г цукру
•300г солі
•пучок кропу
•рожевий перець (або чорний, якщо немає)
•цедра апельсина
Закуска Гравлакс з лосося або тунця покроковий рецепт
1. Змішати сіль, цукор, подрібнений кріп, перець і цедру апельсина. Викласти філе риби і покрити маринадом з усіх боків. Залишити на 3 часа.
2. Потім помити і обсушити. Тонко нарізати рибне філе і полити тонкою цівкою оливкової олії перед подачей.
3. * За бажанням можна додатково обваляти філе перед подачею в подрібненому кропі з рожевим перцем.
Відео рецепт 👇
