Як смачно зробити Запечену індичку у вершковому маслі в духовці простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Готуємо смачну соковиту індичку з ароматним маслом. Так само можна приготувати і курочку. Виходить дуже смачна птах з лимонно-часниковим ароматом і хрусткою солоної скоринкою 🧄🍋
Інгредієнти
(для курки візьміть 1/3 інгредієнтів):
* індичка – у мене 6 кг (13-14 lb)
* вершкове масло (кімн. темп.) – 200 р
* лимон – 1 шт
* часник – 3 зубчики
* свіжі трави (кріп, петрушка, шавлія, чебрець, майоран) – 1 пучок
* апельсин – 1 шт
* яблуко – 1 шт
* оливкова олія
* сіль, перець
Запечена індичка у вершковому маслі в духовці покроковий рецепт
1. 1. У невеликій мисці змішайте м’яке вершкове масло, цедру і сік з 1 лимона, видавіть (або натріть на дрібній тертці) 3-4 зубчики часнику, додайте нарізану зелень і траву, 0,5 ч. л солі і 1 ч. л меленого перцю. Перемішайте до однорідності
2. Промийте індичку і висушити паперовим рушником. Натріть сіллю і перцем, не забудьте посолити і поперчити всередині
3. Акуратно відокремте шкіру від грудки. Фаршируємо грудку індички ароматним маслом
4. Середину індички заповнюємо шматочками яблука і апельсини.
5. Зав’яжіть ноги індички і перекладіть у форму для запікання. У фіналі щедро приправити сіллю і перцем і змастіть оливковою олією, всім сподобається хрустка солона скоринка 😉
2. Промийте індичку і висушити паперовим рушником. Натріть сіллю і перцем, не забудьте посолити і поперчити всередині
3. Акуратно відокремте шкіру від грудки. Фаршируємо грудку індички ароматним маслом
4. Середину індички заповнюємо шматочками яблука і апельсини.
5. Зав’яжіть ноги індички і перекладіть у форму для запікання. У фіналі щедро приправити сіллю і перцем і змастіть оливковою олією, всім сподобається хрустка солона скоринка 😉
2. Як запікати індичку в духовці:
1. Духовку розігрійте до 220 C і запікаємо індичку 20 хвилин
2. За цей час у вас з’явиться трохи рум’яна кірочка. Виймаємо з духовки і накриваємо грудку фольгою. (Квадрат з фольги складіть у трикутник і накрийте грудку)
3. Зменшіть температуру до 180 С і запікайте ще 2 години 30 хвилин для птиці розміром 6 кг (13 LB). Кожні півгодини знімаємо фольгу і поливаємо соком з дна форми. Час приготування буде залежати від розміру індички, зазвичай час запікання становить 16 хвилин на кожні 450 г м’яса.
4. Після приготування перенесіть індичку в сервірувальну тарілку і накрийте фольгою. Нехай індичка відпочине 30 хвилин. М’ясо стане ніжнішим.
5. Зніміть фольгу тарілку і прикрасьте за бажанням. Подавайте індичку з журавлинним соусом (рецепт є на сторінці) 🥰
1. Духовку розігрійте до 220 C і запікаємо індичку 20 хвилин
2. За цей час у вас з’явиться трохи рум’яна кірочка. Виймаємо з духовки і накриваємо грудку фольгою. (Квадрат з фольги складіть у трикутник і накрийте грудку)
3. Зменшіть температуру до 180 С і запікайте ще 2 години 30 хвилин для птиці розміром 6 кг (13 LB). Кожні півгодини знімаємо фольгу і поливаємо соком з дна форми. Час приготування буде залежати від розміру індички, зазвичай час запікання становить 16 хвилин на кожні 450 г м’яса.
4. Після приготування перенесіть індичку в сервірувальну тарілку і накрийте фольгою. Нехай індичка відпочине 30 хвилин. М’ясо стане ніжнішим.
5. Зніміть фольгу тарілку і прикрасьте за бажанням. Подавайте індичку з журавлинним соусом (рецепт є на сторінці) 🥰
Відео рецепт 👇
