Дорогі, швидше зберігайте рецепт дуже смачного, красивого і простого в приготуванні торта, він вас точно підкорить🤤🔥🔥🔥 Якщо рецепт сподобався ставте ❤️, мені буде приємно☺️ Як зробити Банановий чізкейк без випічки з фруктовим желе рецепт простий.
Інгредієнти
(форма 16 см)
-Для основи:
✔️печиво ювілейне 110 гр
✔️вершкове масло (розтоплене) 60 гр
-Для сирної маси:
✔️желатин 10 гр+ 42 гр холодної кип’яченої води
✔️банани-2 шт.
✔️вершки 33 % 200 гр
✔️цукрова пудра 100 гр
✔️сирний сир 400 гр
✔️ванільний екстракт 1 ч. л. (або щіпка ваніліну)
*можна додати краплю жовтого барвника (для яскравості кольору)
-Для желе:
✔️желатин 10 гр+ вода 42 гр
✔️вода 200 гр
✔️лимонний сік 15 гр
✔️цукор 60 гр
-Для прикраси:
✔️банан 2 шт.
*за бажанням можна ще додати полуницю як це зробила я
Банановий чізкейк без випічки з фруктовим желе покроковий рецепт
1. Печиво подрібнюємо, додаємо масло і перемішуємо. Обертаємо форму фольгою. На дно висипаємо крихту і добре утрамбовуємо. ⠀ Желатин замочуємо у воді залишаємо на 10 хв. ⠀ З’єднуємо банани з вершками і пробиваємо в пюре, додаємо трохи лимонного соку і сново пробиваємо. ⠀
2. З’єднуємо сирний сир з цукровою пудрою, ванільним екстрактом, збиваємо міксером. Додаємо пюре і змішуємо. ⠀ Набряклий желатин розпускаємо короткими імпульсами (за 10 с) в мікрохвильовці (желатин НЕ ПОВИНЕН кипіти), додаємо тонкою цівкою в сирну масу і перемешиваем.
3. За бажанням додаємо трохи барвника. ⠀ Виливаємо сирну масу на основу і розрівнюємо. Ставимо в холодильник на 2 години. ⠀ Желатин замочуємо у воді на 10 хв. В сотейнику змішуємо воду, лимонний сік, цукор і доводимо до кипіння. Трохи охолоджуємо, вводимо набряклий желатин і добре перемешиваем.
4. Охолоджуємо до кімнатної температури. ⠀ Кружальця банана викладаємо на чізкейк, акуратно заливаємо половиною желе (так як банани можуть трохи спливти) і прибираємо в холодильник на 10 хв. Як тільки перший шар желе схопиться заливаємо желе і прибираємо в холодильник на 5 часов.
Відео рецепт 👇
