2 в 1 Бісквітний рулет пиріг з начинкою з сиру який випікається вже з начинкою.
Інгредієнти
Сирний шар:
400 гр сиру ( у мене 5%)
8 гр ванільного цукру
3 ст. л. сметани
1 яйце
40 гр кукурудзяного крохмалю
Бісквіт:
5 яєць
80 гр цукру
80 гр борошна
20 гр какао – порошку
1/2 ч. л. розпушувача
8 гр. ванільного цукру
2 ст. л. теплої води.
Бісквітний рулет пиріг з начинкою з сиру покроковий рецепт
1. Сирний шар:
100 гр цукру. Всі інгредієнти добре пробити зануреним блендером і викласти на деко з пергаментом, разровнять.
100 гр цукру. Всі інгредієнти добре пробити зануреним блендером і викласти на деко з пергаментом, разровнять.
2. Білки відокремити від жовтків. Білки збити підсипаючи цукор і ваніль до стійких піків. Додати жовтки. Змішати борошно, розпушувач і какао. По черзі, в два прийоми просіяти сухі інгредієнти і додати воду. Акуратно перемішати. Викласти на сирний шар і разровнять.
3. Випікати бісквіт потрібно при 180 °С – 30 хвилин. Готовий бісквіт перевернути на папір бісквітом вниз. Зняти пергамент на якій випікався і з допомогою нижнього пергаменту згорнути в рулет. Загорнути в папір і остудити😍
Відео рецепт 👇
