Як смачно зробити Пиріг з цитрусовою начинкою простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Самий смачний пиріг з цитрусовою начинкою. Такого пирога ви точно не пробували
Інгредієнти
Інгредієнти тісто:
320 г борошно
150 гр масло
150 го сметана 15%
0,5 ч. л сода
Щіпка солі
Начинка:
1 лимон
2 апельсина
1,5 ст. л кукурудзяного крохмалю
200 гр цукор
Пиріг з цитрусовою начинкою покроковий рецепт
1. Приготування: висипаємо в миску борошно . Натираємо на тертці холодне масло. Розтираємо масло і борошно в крихту руками. Додаємо соду, сіль і сметану. Замісили тісто і прибрали на 5 30 хвилин у холодильник. Зробимо начинку. Натираємо трохи цедри апельсина і лимона.
2. Далі зрізаємо шкірку і вирізаємо м’якоть , як показано на відео. Нарізаємо її на кубик . З решти перегородок вичавлюємо сік до м’якоті. Так робимо з двома апельсинами і лимоном. Туди ж додаємо цедру, крохмаль і цукор. Все добре перемішали, начинка готова. Беремо тісто і ділимо на 2 частини , одна більша за іншу . Змастили форму олією соняшниковою. У мене прямокутна 20*30 см, можна взяти круглу 28 см.
3. Розкатали нижню частину тесту . Викладаємо у форму щоб були бортики. Розкачуємо верхню частину тіста. Викладаємо начинку і накриваємо тестом . Защипуємо краю тесту, можна обрізати зайве. Робимо на пирозі хрестові надрізи щоб пиріг не роздувало. Відправляємо випікатися 190 градусів 35-45 хвилин. Стане рум’яний. Дістаємо і залишаємо охолонути повністю. Потім розрізаємо на порції і подаємо на стіл. Приємного апетиту!
Відео рецепт 👇
