Домашній чізкейк з печива з випічкою в духовці

Форма 18-20см

Пісочна основа:
300 г крихти (подрібнити печиво)
2 жовтки
120 г м’якого вершкового масла 82,5%

Сирний шар (всі інгредієнти для сирної основи чізкейку за годину до приготування дістаємо з холодильника):
550 г білкового продукту 50% Primemilk
2 яйця С1 (100 г)
150 г сметани 15%
50 г цукру
5 г ванільного цукру
2 г солі
22 г кукурудзяного крохмалю

І рецепт для тих, у кого немає можливості купити primemilk
550 г вершково-сирного сиру
130 г цукру,
20 г кукурудз. крохмалю
щіпку солі
5 г ванільного цукру
90 г вершків 33%
100 г яєць (два яйця С1)