Як зробити найсмачніше радянських домашнє яблучне пюре дівчисько на зиму зі згущеним молоком простий рецепт. Будемо готувати смачне яблучне пюре зі згущеним молоком і для цього рецепту нам потрібно три кілограми яблук. Яблука зважуємо вже в очищеному вигляді, банку згущеного молока 370 грам і 10 грам ванільного цукру.
Інгредієнти
– яблука 3 кг
– згущене молоко 370 гр
– ванільний цукор (за смаком)
– лимонна кислота 1/3 ч. л. на 1 л води для замочування яблук)
Домашнє яблучне пюре дівчисько на зиму зі згущеним молоком покроковий рецепт
1. Яблука я очищаю від шкірки, нарізаю кубиками і опускаю підкисленою лимонною кислотою воду, щоб яблука не потемніли, зараз мені необхідно буде злити цю підкислену воду, додати 100 грам чистої води і поставити яблука на огонь.
2. Яблука періодично помішуємо, щоб не пригоріло дно і доводимо їх до м’якості, час приготування залежить від сорту яблук, ці яблука у мене будуть готується пів години, як тільки яблука стали м’якими з допомогою блендера перебиваємо їх в пюре.
3. Додаємо згущене молоко, пакетик ванільного цукру і ще раз все перебиваємо блендером, тепер потрібну суміш проварити ще десять хвилин і можна розкладати в баночки, але перш ніж ви це будете робити спробуйте на смак, можливо вам знадобиться додати сахар.
4. Варимо пюре на повільному вогні постійно помішуючи інакше пюре буде занадто бризкатися, в гарячому вигляді розливаємо пюре в чисті стерилізовані банки, банки щільно закриваю металевими кришками, перевертати їх не потрібно, просто укутати і залишити до повного охолодження. Приготована за цим рецептом пюре виходить густим, смачним і дуже нежным.
