За опитуванням в Сторіс він лідер, але багато написали, що терміново потрібні обидва рецепта! Тому, скоро опублікую і шоколадне печиво з трещенками 🍪 Коли я в неділю пекла кекс з гарбузом, я була впевнена, що мені доведеться його їсти однієї ☺️АЛЕ він виявився таким смачним, можливо і за рахунок самого смачного шоколаду і був з’їдений відразу👌🏻Довелося пекти ще раз ❤️ Як зробити дуже смачний і простий Гарбузовий кекс з шоколадом в духовці рецепт.
Інгредієнти
140 г вершкового масла
240 г цукру
3 яйця
320 г гарбуза
200 р борошна
10 г розпушувача
100 г гіркого шоколаду в краплях
⠀
Для глазурі:
100 г гіркого шоколаду
35 г вершкового масла
Гарбузовий кекс з шоколадом в духовці покроковий рецепт
1. насамперед ставимо запікати гарбуз в духовку на 40 хвилин. ⠀ Вершкове масло кімнатної температури збиваємо з цукром до пишної світлої маси. Вводимо по одному яйцю не перестаючи збивати. ⠀ З гарбуза знімаємо шкіру, блендерим/пюрируем і вводимо в яєчну суміш. ⠀
2. Борошно просіваємо з розпушувачем і додаємо в тісто замішуючи на маленькій швидкості міксера. ⠀ Шоколадні краплі, у мене Callebaut, додаємо в тісто і перемішуємо лопаткою. ⠀
3. Форму застеляємо пергаментним папером або використовуємо силіконову форму, викладаємо тісто і ставимо в розігріту духовку до 180С на 1 годину. ⠀ Для глазурі шоколад і масло розтоплюємо короткими імпульсами в мікрохвильовці і прикрашаємо кекс.
