Карамельне, імбирне і тягуче печиво з патокою

Сьогодні дуже смачне печиво. Карамельне, імбирне, тягуче, з тонким ароматом патоки. Раджу до втілення негайно) рецепт не тільки простий, а ще й швидкий, без вилежування в холодильнику. Знаю, будете питати, чим замінити патоку, відразу відповім, не полінуйтеся – купуйте. У темній меляси особливий аромат, і вона практично не солодка, на відміну від меду. Коштує не дорого, а в переддень пряникового марафону, вона Вам ще знадобиться) я купувала на Озоні, але є і у великих гиперах, Метро, Ашан… Готуємо Карамельне, імбирне і тягуче печиво з патокою рецепт простий.
Про цукор. В рецепті цукор коричневий, саме за рахунок нього печиво і виходить карамельним, тягучим, жувальним. Я брала демереру, можна і мусковадо. Заміна на білий цукор призведе до того, що печиво стане хрустким. Це не погано, але от особисто мені подобається тягуче) Рецепт розрахований на 24 великих печеньок, печіть у 2 етапи, тому що тісто сильно розпливається, відповідно потрібно багато місця. Можна половину спекти відразу, а половину заморозити, попередньо сформувавши кульки. І тоді в будь-який момент у Вас буде смачна паличка-виручалочка) мабуть, у мене все.