Ідеальні Картопляні зрази з грибами без яєць рецепт простий, які легко ліпити.
Інгредієнти
Картопля 600 г
Борошно 100 г
Розпушувач 3 р
Гриби 300 г
Цибулина
Сіль, перець, спеції за смаком
Олія для смаження
Картопляні зрази з грибами без яєць покроковий рецепт
1. Картоплю відварити до готовності. Зробити пюре без молока/води і масла. Посолити, поперчити. Повністю остудити і прибрати в холод мінімум на 2 години, щоб було холодное.
2. Додати борошно, розпушувач. Замісити тісто, за необхідності підсипати борошно, щоб не прилипало до рук. Гриби порізати, обсмажити з цибулею до готовності. Посолити, поперчити. Остудить.
3. Тісто розділити на 6-8 частин. Зробити коржик, в центр грибну начинку, защипить як пиріжки, злегка присипати борошном і обсмажити під кришкою з двох сторін до рум’яної корочки.
