Мармуровий кекс з какао та шоколадом простий рецепт. Як хоче ідеальний, вологий кекс, не сидимо і не дивимося, а зберігаємо і бігом біжимо готувати! Часу на його приготування потрібно трохи і ви точно нічого не зможете зіпсувати 😁❤️
Інгредієнти
Приблизний КБЖУ на 100 грам 464/7/27/46
(форма діаметр 22 см):
•160 грам вершкове масло
•150 грам цукру
•4 яйця
•150 грам борошна
•15 грам кукурудзяного крохмалю
•1/2 чайної ложки розпушувача
•1 чайна ложка ванільного цукру
•1/2 чайної ложки солі
•20 грам какао
Для глазурі:
•60 грам шоколаду
•20 грам вершків/молока
Мармуровий кекс з какао і шоколадом покроковий рецепт
1. Змішуємо цукор з м’яким або попередньо розтопленим вершковим маслом і збиваємо міксером: маса повинна стати більш повітряної і світлою. Яйця по одному додаємо до масляної суміші і збиваємо міксером на низьких обертах. Просіваємо борошно, додаємо розпушувач, кукурудзяний крохмаль, щіпку солі, ванільний цукор і все добре перемешиваем.
2. відкладаємо Половину тіста в окрему миску. У другу половину просіваємо какао і ретельно перемішуємо. Змащуємо форму для випічки, якщо потрібно, я робила в силіконовій і тому нічим не змащувала. Викладаємо тісто шарами, чергуючи біле і шоколадне. В кінці робимо розлучення з допомогою ножа.
3. Випікаємо кекс в розігрітій духовці 50 хвилин на 180 градусах. Готовність перевіряємо зубочисткою: при проколі до неї не повинно прилипати тісто. Даємо кексу охолонути, і поки робимо глазур. Для глазурі: Змішуємо шоколад і вершки , і імпульсами розтоплюємо в мікрохвильовці, постійно помішуючи. Покриваємо кекс глазур’ю і подаем.
Відео рецепт 👇
