Як смачно зробити Облепиховая карамель без вершків простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Ви ж знаєте, що карамель можна робити з будь-яким смаком? Не тільки з молочним. Ловіть рецепт Обліпиховою карамелі, яка прикрасить ранковий сніданок. Якщо що, пюре можна брати будь-який: вишневе, полуничне, гарбузова, смородинове… все залежить від ваших уподобань.
Інгредієнти
Обліпихова пюре – 180 р.
Вершкове масло 82.5 – 50 р.
Цукор – 180 г
Глюкозний сироп – 90 р.
Вода – 30 р.
Сіль
Облепиховая карамель без вершків покроковий рецепт
1. Змішати в ковшике цукор, глюкозу, воду. Пюре нагріти до кипіння. Коли сироп почне темніти, додати масло і гаряче пюре.
2. Уварити карамель до 110 градусів. Зняти з вогню, пробити блендером. Додати сіль. Перемішати. Готово!
3. Кількість солі варіюйте на свій смак. У мене солі 1 чайна ложка. Мені подобається. Ви можете почати з ¼ ложки. Якщо буде мало, додайте еще.
