Як смачно зробити Печиво сочники з сиром з пісочного тіста простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Є смаки які неможливо забути. Які завжди нагадують яскраві моменти дитинства. Один з них – це ароматні ніжні конверти з сиром, улюблені сочні. Смак дитинства! Щоб їх приготувати вам знадобиться всього кілька інгредієнтів. Спробуємо приготувати? Рецепт вже тут!
Інгредієнти
Вам знадобиться для тіста:
🧈Вершкове масло 82,5% – 150 гр.
🧂Сіль – 1 гр.
🎂Цукрова пудра – 75 гр.
🥄Розпушувач – 1/2 ч. л.
🥚Яйця – 90 + 30 (для обмазки)
🥞Борошно пшеничне – 310 гр.
Інгредієнти для начинки:
🧁Сир 9% – 200 гр.
🥚Яєчний білок – 40 гр.
🥛Сметана 15-20% – 20 гр.
🥄Цукор – 50 гр.
🍮Ванільний екстракт – 1 ч. л.
🥞Борошно пшеничне – 30 гр.
Печиво сочники з сиром з пісочного тіста покроковий рецепт
1. Перемішати борошно з сіллю і розпушувачем. Всі інгредієнти кімнатної температури. Вимісити м’яке масло, яйце і цукрову пудру до однородности.
2. Додати борошно з розпушувачем в кілька етапів і вимісити тісто. Розділити тісто на 9 рівних частин. Кожну частину розкачати довгастим овалом товщиною в 5 мм.
3. Покласти начинку, закрити другою частиною тіста так, щоб було видно начинку. Змастити за допомогою пензлика яєчним білком і тісто і начинку і випікати в духовці 20-25 хвилин при 200 С.
Відео рецепт 👇
