Пряниковий будиночок своїми руками новорічний

1. Тісто. Збийте масло і цукрову пудру в чаші міксера, додайте яйце і мед і заважайте до об’єднання. Якщо у вас немає цукрової пудри – тоді вам потрібно прогріти на плиті масло, цукор і мед ДО розчинення цукру, коли маса охолоне до 50 градусів – додайте яйце. Решта всі такі кроки же.

2. В окремій ємності змішайте всі сухі інгредієнти (борошно, сіль, харчову соду і спеції). Потім додайте їх в олійну суміш і перемішайте до однорідності. Розподіліть тісто в прямокутник і укутайте його герметично в поліетиленову плівку. Охолодіть хоча б 2 години в холодильнику (можна навіть 1 день). Випічка. Розігрійте духовку до 350 F (180 C).

3. Розкачайте тісто між двома листами пергаментного паперу або на столі, присипаному борошном. Намагайтеся не додавати занадто багато борошна і часто перевертайте тісто, щоб воно не прилипало. Якщо у вас в квартирі жарко – то ПЕРЕД ВИПІЧКОЮ я настійно рекомендую охолоджувати вже вирізані пряники протягом 20 хвилин в холодильнике.

4. Помістіть вирізане печиво на деко, застелене силіконовим килимком для випічки або пергаментним папером, і випікайте близько 12 хвилин. Дайте пряникам повністю охолонути на решітці, а потім зберігайте в герметичному контейнере.

5. Глазур.
Збийте на повільній швидкості до пишноти, перекладіть в корнетик. Прикрасьте остиглі пряники.