Як смачно зробити Пиріг кіш з куркою і сиром простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. КІШ З КУРКОЮ. Зі звичайних продуктів, а виходить дуууже смачно.
Інгредієнти
Для тесту:
📌Вершкове масло-125 гр
📌Борошно -250 гр
📌Щіпка солі
📌Щіпка цукру
📌Крижана вода -3 ст л
⠀
Для начинки:
📌стегно Куряче -4 шт
📌Цибулю -2 шт
📌Часник -4 зубчики
📌Помідори -10 шт маленьких
📌Сметана -160 гр
📌Яйця -3 шт
📌Сир -100 гр
Пиріг кіш з куркою і сиром покроковий рецепт
1. В блендер кладемо борошно, холодне вершкове масло, нарізане кубиками, сіль, Цукор і подрібнюємо до жирної крихти. Наливаємо крижану воду, швидко замішуємо тісто, збираємо в кулю і кладемо в холодильник на 40 мінут. ⠀
2. У цей час на сковороді з маслом смажимо цибулю 10 хвилин на середньому вогні, потім шматочки курки обсмажуємо майже до готовності. Окремо змішуємо яйця зі сметаною. ⠀
3. Розкачуємо тісто, між двома шарами пергаменту, борошно додавати не потрібно, перекладаємо у форму, кладемо зверху вантаж і випікаємо 10 хвилин при 180 градусах, потім прибираємо вантаж, наколюємо тісто виделкою і випікаємо 15 хвилин. Потім кладемо курку, розподіляємо, заливаємо заливкою, кладемо помідори і випікаємо 20 хвилин, потім кладемо сир і випікаємо ще 10 хвилин. Дістаємо пиріг, чекаємо хвилин 10, потім можна кушать.
Відео рецепт 👇
