Як зробити Салат з редиски простий рецепт. Нічого особливого, просто про простий і смачний салат з редиски). Без огірків, яєць і майонезу) Але зате з сумах і соусом Наршараб, які освіжають цей салат) Що таке сумах?
Сумак (Сумах) – це одна з найпопулярніших спецій східної кухні. Родом вона з Сирії. Звідти і її назва, яка з сирійського перекладається, як червоний. На смак – кисленьке і без якого-небудь яскраво вираженого аромату. На колір – червоно-коричнева, навіть багряна. Іноді її використовують замість лимонного соку, тамаринду і оцту, а саме дерево сумаха називають оцтовим деревом. Іноді навіть готують кисленький лимонад. Не з лимонів, а саме сумаха.
Цю спецію давно можна знайти і у нас – в супермаркетах, чи на ринку.
Не знайшли? Ну нічого страшного, Просто додайте трохи більше кислинки від лимонного соку і все) Соус Наршараб теж не дефіцит і є в будь-якому супермаркеті. В цей раз Наршараб і у мене не виявилося, замінила Бальзамічним соусом. Отже, салат з редису.
Сумак (Сумах) – це одна з найпопулярніших спецій східної кухні. Родом вона з Сирії. Звідти і її назва, яка з сирійського перекладається, як червоний. На смак – кисленьке і без якого-небудь яскраво вираженого аромату. На колір – червоно-коричнева, навіть багряна. Іноді її використовують замість лимонного соку, тамаринду і оцту, а саме дерево сумаха називають оцтовим деревом. Іноді навіть готують кисленький лимонад. Не з лимонів, а саме сумаха.
Цю спецію давно можна знайти і у нас – в супермаркетах, чи на ринку.
Не знайшли? Ну нічого страшного, Просто додайте трохи більше кислинки від лимонного соку і все) Соус Наршараб теж не дефіцит і є в будь-якому супермаркеті. В цей раз Наршараб і у мене не виявилося, замінила Бальзамічним соусом. Отже, салат з редису.
Інгредієнти
Редис 200 гр
Петрушка (або кінза) 2 ст. л
Сумах 0,5 ч. л
Сіль за смаком
Оливкова олія 1 ст. л
Сік лимона 0,5 ст. л
Соус Наршараб (або соус бальзамічний) 1 ч. л
Салат з редиски простий покроковий рецепт
1. Овочі нарізати, заправити спеціями, маслом.
2. Соусом і соком лимона і тут же подавать.
Відео рецепт 👇
