Шоколадні ПП «кокосанки» без випічки 🌿. Рішення готувати пп-«кокосанки» на основі обсмаженої кокосової стружки було дуже вдалим. Розкривається смак і аромат стружки, вона стає більш хрусткою. І випікати тістечка не потрібно 🔥
Інгредієнти
⁃ Кокосова стружка, 100 гр
⁃ Кокосове масло, 30 гр
⁃ Борошно зеленої гречки (можна, при бажанні, замінити на вівсяну), 40 гр
⁃ Сироп топінамбура або мед, 50 гр
⁃ Какао-порошок, 10 гр (можна замінити на кероб)
Шоколадні ПП кокосанки без випічки покроковий рецепт
1. Обсмажити кокосову стружку на сухій сковороді, постійно помішуючи, до золотистого кольору. Об’єднати 80 гр обсмаженої кокосової стружки, розтоплене кокосове масло, борошно і сироп/мед і ретельно пюрировать з допомогу блендера.
2. Додати решту 20 гр обсмаженої кокосової стружки, ретельно перемішати Прибрати масу на 30 хв у холодильник. Сформувати «кокосанки».
3. Прибрати в холодильник на годину для стабілізації. Зберігати в холодильнику. Готувати дуже швидко 🙌🏼
