Як зробити дуже смачний Шоколадний пиріг чізкейк з сиром та ягодами в духовці рецепт простий.
Інгредієнти
Рецепт шоколадного пирога з малиною (діаметр 20 см):
Бісквіт:
120 гр борошна
150 гр вершкового масла
100 гр цукру
1 яйце
30 гр сметани
30 гр какао
1 ч л розпушувача
Сирна начинка:
200 гр сиру (м’якого)
1 яйце
70 гр цукру
30 гр сметани
30 гр кукурудзяного крохмалю
1 год л екстракту ванілі
Штрейзель:
30 гр вершкового масла
30 гр цукру
30 гр борошна
10 гр какао
120-150 гр малини або інший ягоди
Шоколадний пиріг чізкейк з сиром та ягодами покроковий рецепт
1. Почнемо приготування шоколадного пирога. Приготуємо тісто. Викладіть в миску тепле вершкове масло (150 гр) і розімніть його. Потім додайте цукор (100 гр) і перемішайте. Додайте яйце (1 шт) і знову перемешайте.
2. Додайте сметану (30 г) і перемішайте. Потім додайте борошно (120 гр), какао (30 гр), розпушувач (1 ч л) і перемішайте до однорідності.
Викладіть тісто у форму діаметром 18-20 див. Приготуємо сирну начинку.
Викладіть тісто у форму діаметром 18-20 див. Приготуємо сирну начинку.
3. Викладіть в миску сир (200 гр), яйце (1 шт), цукор (70 гр), сметану (30 г), кукурудзяний крохмаль (30 гр), екстракт ванілі (1 ч л) і перемішайте до однорідності. Приготуємо шоколадний штрейзель.
4. Викладіть в миску вершкове масло (30 гр), цукор (30 гр), борошно (30 гр), какао (10 гр) і перетріть в крошку.
5. Викладіть на тісто малину (120-150 гр), затейте сирною начинкою і посипте шоколадним штрейзеля. Випікайте при 180 С 40-45 минут.
