Як приготувати смачний домашній Шоколадний вологий кекс з сирно сирним кремом рецепт простий.
Інгредієнти
для тесту:
-30 гр темного шоколаду
-180 гр вершкового масла
-150 гр цукру
-2 яйця(120 гр)
-110 гр пшеничного борошна
-30 гр какао-порошку
-пів чайної ложки розчинної кави
-3 гр розпушувача
-щіпка солі
-120 мл йогурту(у мене грецький 5%)
-40 мл Baileys
-ваніль в будь-якому вигляді
Для крему:
-250 гр сирного сиру(сиру,не зернистого)
-60 гр вершків 33-35%
-10 гр ванільного цукру
Шоколадний вологий кекс з сирно сирним кремом покроковий рецепт
1. Форму змастити маслом, присипати борошном і прибрати в холодильник. Для тіста: збити яйця з цукром, розтопити і охолодити масло з шоколадом, додати йогурт і лікер, кава і все перемішати. З’єднати обидві массы.
2. Віночком змішати борошно, какао, розпушувач, сіль і порціями ввести сухі інгредієнти в рідкі. Для крему: сир злегка прогріти, змішати лопаткою з ванільним цукром і вершками, крем повинен бути густой.
3. Перекласти в кондитерський мішок. У форму викласти половину тіста, на нього акуратно, рівномірно по центру відсадити начинку, закрити залишками теста.
4. Трохи стукнути об стіл форму і прибрати в розігріту до 180° духовку на 1 годину. Орієнтуйтеся на свою духовку. Приємного аппетита.
