Як смачно зробити Шпинатний рулет з червоною рибою лососем і вершковим сиром простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко. Повітряний шпинатний бісквіт… ніжний крем-сир… слабосоленої лосось… ще одна смачна, красива і швидка закуска на новорічний стіл 🥰 ⠀
Інгредієнти
✅ 150 г свіжого шпинату
✅ 3 яйця
✅ щіпка солі
✅ 50 г борошна
✅ 175 г крем-сиру
✅ ~ 200 г слабосоленого лосося
Шпинатний рулет з червоною рибою лососем і вершковим сиром покроковий рецепт
1. Шпинат заливаємо окропом і через хвилину заливаємо всю воду. Даємо охолонути, додати яєчні жовтки і пробиваємо блендером до однорідності. Додаємо просіяне борошно і перемешиваем.
2. Білки з сіллю збиваємо міксером до піків і в 3 етапи вводимо в тісто (обережно перемішуючи лопаткою знизу вгору). Виливаємо на лист з пергаментом і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 10 минут.
3. Після охолодження покриваємо шаром крем-сиру і шаром лосося. Щільно загортаємо в рулет, звертаємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на кілька годин. Смачний 😘 ⠀
Відео рецепт 👇
