Готувати всім! І не забувайте відзначати мене, коли готуєте їжу за рецептами з цієї сторінки! Воно просто ідеальне! Дуже ніжне, а карамель і шоколад є відмінним доповненням.🍫🍫 Як зробити смачне печиво з карамеллю і шоколадом в духовці рецепт простий.
Інгредієнти
Борошно-200г
Цукрова пудра-75г Вершкове масло-200г
Вершки 33%-50г
Цукор-50г
Темний шоколад ~30г
Щіпка солі
Смачне печиво з карамеллю і шоколадом в духовці покроковий рецепт
1. Для карамелі в сотейнику розтоплюємо цукор. Вливаємо гарячі вершки. Даємо масі побурлить. І ретельно перемішуємо до однорідності. В кінці додаємо дрібку солі. Накриваємо плівкою в контакт і прибираємо в холодильник до повного охолодження. В чаші змішати просіяне борошно і цукрову пудру.
2. Холодне вершкове масло натираємо на тертці в борошняну суміш. Перемішуємо. Спочатку маса утворює крихту, але потім перетвориться в м’яке, податливе тісто. Накриваємо тісто плівкою і прибираємо в холодильник на 30-60минут. Формуємо з тіста кульки, злегка сплющує і в середині робимо углубление.
3. Випікаємо при 180 ° С 15-20 хвилин до золотистого кольору. Даємо охолонути. Поглиблення в середині печива заповнюємо карамеллю. Розтоплюємо шоколад і робимо зверху печива шоколадну сіточку. Зберігає таке печиво необхідно в холодильнику!
