Домашнє Варення джем з ожини простий рецепт.
Інгредієнти
1. Ожина – 300г
2. Цукор – 50г (1) + 35г (2)
3. Пектин NH – 5г
Варення джем з ожини покроковий рецепт
1. Ожину засипати цукром 1, поставити на середній вогонь і варити, поки вона не дасть багато соку. Додати вогонь і довести до кипіння. Відставити в сторону і остудити до кімнатної температуры.
2. Зараз можна пробити блендером до однорідності, якщо хотите.
3. Цукор 2 змішати з пектином і дощиком всипати в ожину кімнатної температури. Поставити на вогонь і, помішуючи, довести до кипения.
4. Тримаємо ще 1 хвилину на вогні, помішуючи, після знімаємо і виливаємо в широку форму. Накриваємо плівкою в контакт і охлаждаем.
