Як зробити Смачні сочники з сиром рецепт простий 💛 Так сказати випічка для “ОЛДОВ”😂 Хоча справедливості заради, скажу, що в дитинстві я їх не їла, та що там не їла, я їх навіть і не пробувала( в голову не приходило😜). А після 30-ти, вони мене “наздогнали”, точніше я їх🙈😂 Одним словом – ВКУСНОТЕНЬ!!!👍
Інгредієнти
Рецепт на 12 шт.
Тісто:
100 гр. масла( розм’якшеного)
60 гр. цукрової пудри
1 яйце
230 гр. борошна
4 гр. розпушувача
щіпка солі
Начинка:
200 гр. сиру
40 гр. цукрової пудри
20 гр. сметани або вершків
1/2 жовтка
30 гр. борошна.
ванілін на кінчику ножа
Смачні сочники з сиром покроковий рецепт
1. Для начинки всі інгредієнти, крім борошна, скласти в миску і змішати міксером, додати борошно, по ремешать до однорідності. Решту 1/2 частина жовтка, ВІДРАЗУ змішати з 1 ст. л. води і залишити для змащування сочников зверху. Для тіста, збити масло з пудрою і сіллю. Додати яйце і ще раз взбить.
2. Борошно з’єднати з розпушувачем і просіяти до маслу. Замісити пластичності тісто. Обтягнути плівкою, сформувати валик і покласти в холодильник на 1 ч. Дістати тісто з холодильника, розділити на 12 частин. Кожну частину розкачати в довгастий овал (присипаючи стіл і тісто борошном).
3. Викласти начинку на одну сторону “овалу” і накрити іншою. Трохи притиснути. Перекласти сочники на деко з пергаментом. Змастити їх жовтком. Випікати при 180°C, близько 20 хв. Дати трохи охолонути. Перед подачею присипати цукровою пудрой.
