Як зробити Сметанний торт з какао і сирним сиром рецепт простий.
Інгредієнти
Тісто на корж 1):
•Яйце-3 шт.
•Борошно-300 гр.
•Сметана 20%-150 гр.
•Сода-1 ч. л
•Оцет
•Цукор-180 гр.
Тісто на корж 2):
•Яйце-3 шт.
•Цукор-180 гр,
•Сметана-150 гр.
•Борошно-270 гр.
•Какао-30 гр.
•Сода-1 ч. л
•Оцет
Крем :
•Сметана-600 гр.
•Сирний сир-250 гр.
•Цукор-180 гр.
Або замість сирного сиру використовуйте загусник вершків-3 пакету.
Сметанний торт з какао і сирним сиром покроковий рецепт
1. Готуємо коржі: Збиваємо яйця, додаємо цукор і знову збиваємо до пишної кремової маси. Потім додаємо сметану, збиваємо. Гасимо соду оцтом і додаємо до нашої суміші. Борошно просіваємо , додаємо до яєчної суміші. Залишаємо відпочити наше тісто~10 минут.
2. Перекладаємо тісто в роз’ємну форму. Випікаємо при 150С одну годину (дивіться по своїй духовці, моя погано стала пропікатися. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою). Другий корж готуємо так же.
3. На крем збиваємо всі інгредієнти. Готовий корж розрізаємо вздовж( разом виходить 4 коржа). Кожен корж змащуємо просоченням вода+згущене молоко 1:1. Збираємо торт (корж/просочування/крем).
Відео рецепт 👇
