Соус для піци як у піцерії в домашніх умовах простий рецепт.
Інгредієнти
Білий соус:
Вершкове масло – 30 г
Борошно – 25 р
Молоко – 150 г
Сіль за смаком
Сирний вершковий сир – 50 г
Зубчик часнику
Сушений базилік, мускатний горіх або італійські трави за смаком
Соус для піци як у піцерії в домашніх умовах покроковий рецепт
1. У сотейнику розтопити вершкове масло, додати борошно і перемішати. Частинами додати молоко, постійно помішуючи На середньому вогні, постійно помішуючи, довести до загущения.
2. Зняти з вогню, додати сирний сир і перемішати до однорідності. Додати соус сіль, видавити часник, додати спеції Цього соусу вистачить на 2-3 піци. Соус можна використовувати сразу.
3. Я люблю робити відразу соусу з запасом і заморозити по пакетиках для наступного разу, щоб час на соус не витрачати. До цього соусу ідеально підходять гриби, морепродукти, шинка, курка, сир, груша з горгонзолой.
