Як смачно зробити Сирна запіканка зі сметанною заливкою і манкою простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
(на форму 18х27 ідеально)
У мене була 20х30 – завелика
Основа:
* 500 г м’якого сиру
* 2 яйця
* 50г м’якого вершкового масла
* 100г цукру
* 100г манки або борошна
Заливка:
* 200г сметани або густого йогурту
* жовток
* 30г цукру
Сирна запіканка зі сметанною заливкою і манкою покроковий рецепт
1. Відокремити жовтки від білків. Масло збити з 50г цукру. Додати жовтки, збити. Додати сир, розмішати до однорідного стану. Всипати манку/борошно (я брала 50/50), перемешать.
2. Білки збити з 50г цукру. Додати до загальної маси, акуратно перемішати. Для заливки збити жовток з цукром, додати сметану, збити. Форму щедро змастити вершковим маслом.
3. Викласти масу, розрівняти. Випікати при 180* 20 хвилин. Після вилити на запіканку заливку, розрівняти і піч ще 25-30 хвилин. Остуджувати запіканку в духовке.
