Домашній Торт зірка з медового коржа з ванільним крем-чізом і ягодами простий рецепт. Рецепт медового торта-зірки спеціально до Дня захисника Вітчизни 🌟
Інгредієнти
Медові коржі
Інгредієнти:
100 г вершкового масла 82,5%
100 г меду
20 г какао (за бажанням)
100 г яйця
120 г цукру
380 г борошна
Щіпка соди (= 1 чайна ложка без гірки)
Ванільний кремчиз
700 г сирного сиру
150 г вершків 33%
200 г цукрової пудри
Ванільний екстракт
Ягідна начинка
120 г ягід (у мене смородинове пюре)
50 г цукру
3 г крохмалю
Вода для крохмалю
Торт зірка з медового коржа з ванільним крем-чізом покроковий рецепт
1. 1. Змішуємо масло, мед і цукор, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню
2. Додаємо соду, перемішуємо і залишаємо до охолодження
3. Вбиваємо яйця, кожен раз добре перемішуємо
4. Всипаємо борошно і какао, вимішуємо тісто
5. Накриваємо плівкою і прибираємо в холодильник мінімум на 2 години
6. Розкачуємо коржі між 2 силіконовими килимками, вирізаємо форму зірки
7. Випікаємо при 180 ° С протягом 10 хвилин (час випікання залежить від потужності духовки)
2. Додаємо соду, перемішуємо і залишаємо до охолодження
3. Вбиваємо яйця, кожен раз добре перемішуємо
4. Всипаємо борошно і какао, вимішуємо тісто
5. Накриваємо плівкою і прибираємо в холодильник мінімум на 2 години
6. Розкачуємо коржі між 2 силіконовими килимками, вирізаємо форму зірки
7. Випікаємо при 180 ° С протягом 10 хвилин (час випікання залежить від потужності духовки)
2. Ванільний кремчиз
Збиваємо інгредієнти разом до стійкого й дуже смачного крема.
Збиваємо інгредієнти разом до стійкого й дуже смачного крема.
3. Ягідна начинка
1. Змішати крохмаль з водою.
2. Ягоди з цукром доводимо до кипіння, вливаємо крохмальну суміш і проварюємо 2-3 минуты.
1. Змішати крохмаль з водою.
2. Ягоди з цукром доводимо до кипіння, вливаємо крохмальну суміш і проварюємо 2-3 минуты.
Відео рецепт 👇
