Як зробити трайфл мілка полуничний чізкейк рецепт простий.
Інгредієнти
(на 3 порції):
Для печива:
✅ 65 г м’якого вершкового масла
✅ 50 г цукрової пудри
✅ 1 жовток
✅ 135 г борошна
✅ щіпка солі
✅ 40 г розтопленого вершкового масла
Для крему:
✅ 200 г кисломолочного сиру
✅ 50 г цукрової пудри
✅ 100 мл вершків 33%
Для полуничного шару:
✅ 300 г полуниці
✅ 30 г цукру
✅ 1 ст. л. лимонного соку
✅ 20 г кукурудзяного крохмалю
Для шоколадного шару:
✅ 50 г шоколаду
Трайфл мілка полуничний чізкейк покроковий рецепт
1. Печиво: До м’якого вершкового масла додаємо цукрову пудру, жовток і перемішуємо до однорідної консистенції. Додаємо борошно, сіль і перемішуємо до стану крихти. Формуємо кулю і прибираємо в холодильник на 15 хвилин. Після цього розгортаємо в пласт товщиною ~ 0,5 см і випікаємо при 170 гр 10-15 мин.
2. Остуджуємо і подрібнюємо в блендері до стану крихти. Додаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо. Крем: З’єднуємо всі інгредієнти і збиваємо міксером до загустіння. Полуничний шар: Полуницю (заморожену – попередньо розморожуємо) подрібнюємо в блендері до стану пюре.
3. Додаємо цукор, лимонний сік, кукурудзяний крохмаль і перемішуємо. Доводимо до кипіння і варимо до загустіння. Знімаємо з вогню і повністю остужаем.
4. Збираємо: викладаємо Шарами: печиво 👉🏼 крем 👉🏼 полуничний шар 👉🏼 печиво 👉🏼 крем 👉🏼 полуничний шар 👉🏼 шоколад.
Відео рецепт 👇
