Як зробити смачний Австрійські десерт Кайзершмаррн рвані млинці рецепт простий. Давним-давно, як свідчить одна легенда, кухарка готувала млинці для австрійського імператора, але вони-то і справа рвалися. Тим не менш, він наказав подати страву на стіл як є. У такому вигляді воно стало його улюбленим і було названо на його честь.
Інгредієнти
500 мл молока
50 гр борошна
3 яйця (розділити на білки і жовтки)
60 гр цукру
1/3 год. ложки солі
1/2 год ложки кориці
⠀
Вершкове масло
Вишневий джем для подачі
Австрійські десерт Кайзершмаррн рвані млинці покроковий рецепт
1. Готується такий млинець дуже просто. ⠀ Окремо збиваємо білки в гарну густу піну, а жовтки перемішуємо вінчиком з цукром, дрібкою солі і корицею. Вливаємо в тісто молоко додаємо борошно і. ⠀ ⠀
2. Вводимо збиті білки і акуратно перемішуємо лопаткою. Тісто злегка неоднорідне, все в бульбашках – так і повинно бути. Можна залишити тісто на 10 хвилин постояти, а можна піч відразу. ⠀
3. Розтоплюємо вершкове масло на сковороді і печемо млинець на слабкому вогні з двох сторін. Щоб перевернути – розділіть його на 4 частини, ось так. ⠀ Можна посипати цукровою пудрою і додати джем, у мене вишневый.
Відео рецепт 👇
