Перший рецепт з «помічницею» Евушей 😅 Як зробити басків палений чізкейк рецепт простий.
Інгредієнти
🔸3 яйця
🔸400 гр вершкового сиру
🔸100 гр цукру
🔸30 гр кукурудзяного крохмалю (можна🥔) або 20 гр, якщо хочете рідку начинку.
🔸300 гр вершків 33%
Басків палений чізкейк покроковий рецепт
1. Заздалегідь дістаємо всі інгредієнти з холодильника, щоб вони придбали кімнатну t❗️. Вершковий сир збиваємо з цукром міксером. По одному вводимо яйця і кожен раз добре перемішуємо вінчиком (без міксера, інакше чізкейк при випіканні потріскається).
2. Просіваємо крохмаль, перемішуємо і вливаємо вершки. Тісто готове. Боки форми змащуємо маслом, дно застеляємо пергаментом. Раджу взяти роз’ємну форму або антипригарну, щоб чізкейк було легко вийняти з форми!
3. Виливаємо (РОЗМІР ФОРМИ 18-20см, не більше) і випікаємо 25 хвилин при 200С, потім збільшуємо температуру до 230 с і випікаємо ще хвилин 10-12.
Відео рецепт 👇
