Як зробити дуже смачні булочки з вареним згущеним молоком із дріжджового тіста з крихтою рецепт простий в духовці.
Інгредієнти
молоко 300 мл
вершкове масло 80 г
яйце 2 шт
цукор 6 ст/л
борошно ~ 350-400 р
ванілін 1 р
дріжджі 10 г
Для начинки варена згущене молоко
Для крихти:
олію вершкове 50 р
цукор 2 ст/л
борошно 2-3 ст/л
ванілін
Булочки з вареним згущеним молоком із дріжджового тіста з крихтою покроковий рецепт
1. Спочатку готуємо опару. Тепле молоко, дріжджі і 1 ч/л цукру перемішуємо і залишаємо на 15 хв. Потім додаємо яйця, цукор, вершкове масло і ванілін. Далі просіваємо борошно і замішуємо м’яке тісто. Готове тісто залишаємо в теплому місці на 1 час.
2. Для крихти: заморожене масло натерти на тертці і змішати з борошном, цукром і ваніліном. Розтерти руками до утворення крихти. Готове. Далі формуємо булочки, як показано на відео, потім накриваємо рушником на 15 минут.
3. Далі змащуємо жовтком, зверху посипання і відправляємо в розігріту духовку на 170-180′ до готовності. Приємного апетиту 😋
