Як зробити Ідеальні сирники із сиру на сковороді рецепт простий. Всім доброго ранку, якщо його таким можна назвати звичайно, коли за вікном непроглядна темрява і мерзенна погода, а голову просто неможливо відірвати від подушки в силу того, що вона чавунна… Але смачний сніданок повинен цю справу поправити. Вчора я отримала від вас таку колосальну зворотний зв’язок на рецепт сметанного соусу до сирників, що вирішила продублювати рецепт і самих сирників. А в каруселі вас чекає ще й покрокова ілюстрація.
Інгредієнти
✔️Сир 600 г (краще брати сухуватий і не менш 9%)
✔️Цукор 1,5-2 ст. л.
✔️Жовток яєчний 1 шт.
✔️Щіпка солі
✔️Крохмаль кукурудзяний 25 р
✔️Борошно рисова 50 г + трохи для обвалювання
✔️Кокосове масло для обсмажування
Ідеальні сирники із сиру на сковороді покроковий рецепт
1. Сир добре розім’яти виделкою, додати сіль, цукор, жовток. Все добре розім’яти виделкою і перемішати, додати крохмаль, борошно, знову перемішати до отримання однорідної маси і дати постояти творожному тесту хвилин 10.
2. Потім зліпити з сирної маси кульки, обваляти їх у рисовому борошні і з допомогою великого широкого ножа сформувати сырники.
3. На сковороді розігріти кокосове масло і обсмажити сирники на середньому вогні до золотистої скоринки з двох сторін. (У мене на плиті це значення 6-7). Рецепт сметанного соусу до сирників дивіться в попередньому посте.
