Італійська меренга безе на торт простий рецепт приготування.
Інгредієнти
✅Яєчні Білки-135 р
✅Цукор-270 р
✅Вода-75 г
✅Лимонний сік-2 ч. л
Італійська меренга безе на торт покроковий рецепт
1. Воду цукор і лимонний сік з’єднуємо в сотейнику. Ставимо на вище середній вогонь варимо до 118-120 градусов.
2. Далі до білків додаємо дрібку солі і збиваємо міксером до легкої пены.
3. Поступово вливаючи гарячий сироп збиваємо до щільної маси на максимальних оборотах.
Відео рецепт 👇
