Йогуртовий кекс з шоколадом. Кекс дуже ніжний, смачний, в міру солодкий , можна приготувати разом з дітьми, тому що він дуже простий у приготуванні.
Інгредієнти
Йогурт 2%-200 гр.( будь-якої жирності, без добавок)
Яйця-3 шт.
Цукор-100 гр.
Ванілін-1 гр.(можна ванільний цукор 10 гр.)
Вершкове масло-80 гр.
Сіль-1 гр.
Борошно-270 гр.
Розпушувач-10 гр.
Шоколад -60 гр. (можна ягоди сушені, заморожені або свіжі, горіхи, сухофрукти,насіння), можете грами збільшити до 100.
Цукрова пудра-1 ст. л.
Вода або лимонний сік-1/2 ч. л. (регулюйте самі консистенцію)
Йогуртовий кекс з шоколадом покроковий рецепт
1. Йогурт, яйця, цукор, ванілін, сіль, розтоплене вершкове масло, просіяне борошно, розпушувач додаємо в миску і все перемішуємо вінчиком до однорідності, довго не заважаємо, нам треба просто домогтися однорідності теста.
2. Рубаємо шоколад на шматочки, додаємо в тісто і перемішуємо, щоб шоколад рівномірно розподілився. Вливаємо тісто у форму (форму застеліть папером або змастіть вершковим маслом і злегка присипте борошном) і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку на 170 1 годину або 1:15, орієнтуйтеся по своїй, перевіряємо готовність дерев’яною шпажкой.
3. Цукрову пудру, воду перемішуємо і віночком розподіляємо.(можна пропустити цей пункт і просто посипати цукровою пудрою).
Відео рецепт 👇
