Як зробити смачні Кейк попси на хеллоуїн рецепт простий 🎃👻
Інгредієнти
Для бісквіта:
-2 яйця C1
-щіпка солі
-80 г цукру
-40 мл молока
30 мл ростить. масла
-65 г борошна
-13 г какао
-3 г розпушувача
⠀
Ганаш:
-100 г темного шоколаду
-100 г вершків (від 30%
⠀
Покриття:
– 150 г темного шоколаду + 1 ст. л. ростить. масла
– 150 г білого шоколаду + діоксид титану + 1 ч. л. білого шоколаду
Кейк попси на хеллоуїн покроковий рецепт
1. Для бісквіта:
Яйця збиваємо з дрібкою солі і збиваємо міксером до утворення піни, поступово додаємо цукор і збиваємо до білої пишної маси (близько 6-8 хв). ⠀ Вливаємо молоко і ростить. масло, перемішуємо лопаткою і просіваємо сухі інгредієнти, акуратно перемішуємо силіконової лопаткою. ⠀ Перекладаємо у форму і випікаємо при 180′ C 20-35 хв., готовність перевіряємо дерев’яною палочкой.
Яйця збиваємо з дрібкою солі і збиваємо міксером до утворення піни, поступово додаємо цукор і збиваємо до білої пишної маси (близько 6-8 хв). ⠀ Вливаємо молоко і ростить. масло, перемішуємо лопаткою і просіваємо сухі інгредієнти, акуратно перемішуємо силіконової лопаткою. ⠀ Перекладаємо у форму і випікаємо при 180′ C 20-35 хв., готовність перевіряємо дерев’яною палочкой.
2. Ганаш:
Змішуємо і підігріваємо в мікрохвильовці імпульсами за 15-20 с до повного розчинення шоколаду. Готовий бісквіт охолоджуємо і перетворюємо в крихту, поступово додаємо остиглий ганаш і добре перемішуємо масу. Формуємо з маси кульки і відправляємо в морозилку на 30 мин.
Змішуємо і підігріваємо в мікрохвильовці імпульсами за 15-20 с до повного розчинення шоколаду. Готовий бісквіт охолоджуємо і перетворюємо в крихту, поступово додаємо остиглий ганаш і добре перемішуємо масу. Формуємо з маси кульки і відправляємо в морозилку на 30 мин.
3. Покриття:
розтоплювати Шоколад краще у високій склянці, в розтоплений шоколад додаємо ростить. масло, добре перемішуємо й даємо трохи охолонути при кімнатній температурі. Дістаємо кульки з морозилки, кінчик палички мачає в шоколад і вставляємо в кульку, після занурюємо кулю в шоколад! 🍫 Робимо зомбіков, муммій, гарбузів і що побажаєте 🎃
розтоплювати Шоколад краще у високій склянці, в розтоплений шоколад додаємо ростить. масло, добре перемішуємо й даємо трохи охолонути при кімнатній температурі. Дістаємо кульки з морозилки, кінчик палички мачає в шоколад і вставляємо в кульку, після занурюємо кулю в шоколад! 🍫 Робимо зомбіков, муммій, гарбузів і що побажаєте 🎃
Відео рецепт 👇
