Як зробити Кекс з сливами на сметані рецепт простий. Може легко перетвориться в пиріг за бажанням господині. Може бути зі сливами, а може з яблуками, або з тим і з іншим і ще з горіхами.
Осінь! Є з чого вибирати начинки, урожай фруктів. Не можу обійти стороною цей час і пропоную смачний рецепт.
І як завжди універсальний конструктор. Немає слив, кладіть яблука, не любите корицю, додайте ванільний екстракт. Хочете більше смаків і більше начинки, додайте щіпку мускатного горіха, імбирного порошку і начинку укладіть не одним шаром, а зробіть кілька.
Осінь! Є з чого вибирати начинки, урожай фруктів. Не можу обійти стороною цей час і пропоную смачний рецепт.
І як завжди універсальний конструктор. Немає слив, кладіть яблука, не любите корицю, додайте ванільний екстракт. Хочете більше смаків і більше начинки, додайте щіпку мускатного горіха, імбирного порошку і начинку укладіть не одним шаром, а зробіть кілька.
Інгредієнти
Рецепт на круглу роз’ємну форму 20 см
500гр – злив
160гр – цукру
80гр – вершкового масла кімнатної температури
2 яйця
150гр – борошна
125гр – сметани
1ч.л. – розпушувача
¼ ч. л. – соди
50гр – волоських горіхів
½ ч. л. – кориці
Цедра ½ лимона
Кекс зі сливами на сметані покроковий рецепт
1. Розрізаємо сливи навпіл і відокремлюємо від кісточок. Волоські горіхи рубаємо ножем на невеликі шматочки; М’яке вершкове масло збиваємо до пишноти з цукром, корицею і цедрою лимона; Далі по одному вводимо яйця, щоразу добре перемішуючи; 4. Додаємо сметану і знову перемішуємо; Борошно поєднуємо з содою і розпушувачем і просіваємо в тісто. Перемішуємо до однорідності на невеликих обертах;
2. Додаємо волоські горіхи і перемішуємо останній раз; Готуємо форму: прокладаємо дно пергаментом і змащуємо пергамент і боки форми рослинним маслом, На дно викладаємо половинки слив щільно один до одного, а потім тісто; Випікаємо при 180°С близько 40 хвилин до сухої зубочистки. Даємо кексу охолонути і присипаємо його нетанучою цукровою пудрою, можна перевернути і кекс присыпать.
3. до Речі, начинка у кексів може бути різною в кожній країні свої традиції та рецепти. А в Росії кекси можуть бути з начинкою з грошей, тачок та іншого фаршу. Здогадалися про що мова? Кекс – це не тільки кондитерський виріб, на молодіжному сленгу – це помітний, “видатний” молодий чоловік. 😎 Фарш – речі в даному випадку теж сленг. Взагалі, я проти сленгу, на мій погляд, це засмічення мови. Хіба що професійний має місце быть.
Відео рецепт 👇
