Як смачно зробити Кіш з куркою, грибами, сиром і сметанною заливкою в духовці простий покроковий рецепт в домашніх умовах швидко.
Інгредієнти
Для тесту:
100гр вершкового масла
250гр борошна
1 яйце
1/2 год л солі
Для начинки:
300 гр. печериць
1 середня цибулина або пучок зеленого цибулі
300г курячого філе
3 яйця
250гр сметани
100гр сиру
Сіль і перець за смаком.
Кіш з куркою, грибами, сиром і сметанною заливкою в духовці покроковий рецепт
1. масло Наріжте на кубики і перетріть руками з борошном в крихту. Додайте сіль, яйце і замісити м’яке тісто. Загорніть його в харчову плівку і відправте в холодильник на 30 хвилин. Печериці наріжте слайсами, цибуля мелко.
2. У сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю з грибами до рум’яного кольору. Додайте сіль і перець. Окремо обсмажте куряче філе, нарізане кубиками. Змішайте яйця зі сметаною до однорідної массы.
3. Дістаньте і розкачайте тісто на пергаменті і перенесіть його з допомогою пергаменту (або качалки) у форму. Сформуйте бортики близько 3см. Розподіліть гриби з цибулею і курочку рівномірно по формі з тестом.
4. Залийте сумішшю сметани і яєць. Посипте тертим сиром. Відправте в духовку, розігріту до 180° приблизно на 40 хвилин, поки пиріг не зарум’яниться☺️
Відео рецепт 👇
